外卖优惠“隐形套路”刺激“被迫式浪费”？

自2020年《宿州市制止餐饮浪费行为条例》实施以来，我市公共就餐环境“光盘行动”取得良好效果，市民外出就餐普遍形成节约意识。但是，外卖行业滋生的餐饮浪费问题却日益显现，一些点餐的“隐形套路”促使消费者超量点餐。

满减的诱惑

2月10日晚上，在单位值夜班的职工吕晓萌打开手机上的外卖软件点餐。一份辣椒炒肉13.9元，一份尖椒鸡蛋8.9元，再加一碗米饭2元，一共24.8元。但是，商家有“满25元减8元”的优惠，于是她又加了一份最便宜的米饭。这样算下来，这顿饭原本应付26.8元，按照“满25元减8元”的规则，她最终只需要支付18.8元。

加份2元的米饭省了8元钱，吕晓萌自然要选择后者，但是两份米饭根本吃不完，餐后她将剩菜和多余的那份米饭扔进了垃圾桶。“虽然超出自己饭量，但还是忍不住点上。”吕晓萌说。

记者从外卖平台看到，商家各有各的“减”法，但用满减优惠来吸引顾客是外卖行业的常规做法，买得越多，优惠幅度越大。多点反而省钱，在这种规则的吸引下，消费者加些原本不必要的餐饮，吃不下自然就浪费了。

起送费的限制

“我从小吃店买一份面皮是7元，从外卖平台上点一份面皮是8元，而且需要满18元起送，于是还得再配点肉肠、卤菜等其他小吃。”市民代琳琳告诉记者，“我只想吃一份面皮，但不够配送费下不了单，所以不得不多点，最后吃不完的只能浪费。”

除了餐饮店，饮品店外卖的起送价也高于单杯产品的价格。记者点开一家饮品店的页面，店里的爆款饮品生椰拿铁咖啡一杯14元，起送价是15元。店内共有22款饮品，其中9种畅销产品的价格均低于起送价。如果想在家中喝到送上门的饮品，要么点两杯，要么换其他价格超过起送价的产品。

对于设置起送价，有商家坦言难处：“如果取消起送价，几块钱的商品再搭上‘跑腿费’不划算。”记者联系外卖平台，平台客服人员表示，起送价是商家根据成本自行核算的，平台不会强制要求商家设置起送价，但会关注起送价是否合理。

小份菜的性价比

《宿州市制止餐饮浪费行为条例》中提到，“餐饮经营者应当提供标准化菜品或者套餐，根据消费者需求提供半份菜、小份菜等，并明示相应的分量和价格”。

为迎合市场需求，很多商家在外卖平台上推出小份菜、半份菜。但记者发现，小份菜一个人吃起来正合适，对比下价格就感觉不“香”了。一家烤鸭店全份烤鸭价格55.8元，半份就要35.8元。另外一家饭店售卖的西红柿炒鸡蛋小份10元，正常2人份16元。有商家表示，因为小份菜和大份菜的烹饪方法和流程是一样的，做小份菜，厨师的工作量增加了，要用要洗的餐具也多了，时间、人力、物力成本都上升，所以单价更贵一些。

采访感言：无论是起送价、“满减”，还是小份菜，都是外卖行业适应市场、为消费者提供多样化选择的产物。外卖行业优惠活动确实为消费者送去实惠，但也间接刺激了“被迫式浪费”，这之间的平衡或许需要平台与商家更加谨慎地把持，同样也离不开消费者的理性消费与节俭习惯的养成。另外，市场监管部门也要密切关注一些“潜规则”背后是否存在“猫腻”或强制消费等市场违规行为，加大监管力度，多方发力共同营造厉行节约、反对浪费的良好风尚。记者 徐蕾