“菌宝宝”过冬门道多

“刘大姐，你可千万得走稳当啊！刚才那一脚下去，有可能十来个菌子就被踩‘跑'了！”12月14日下午，萧县马井镇永富农业科技股份有限公司的基地里，正在为羊肚菌放置“营养袋”的张大妈提醒同伴，行走时尽量慢一点。“俺知道哩，这土‘金贵’得很，刚才不小心踉跄了一下，俺也心疼了半天呢！”刘大姐边说边小心翼翼往大棚深处走，一步一步踩准在营养袋上。

这“怕踩”的土壤，着实内有玄机。“羊肚菌的种子已经提前撒播在土里，土壤松软且含氧量高，就像一张大软床，菌子躺在里面尽情地‘吃睡长’。”基地技术负责人赵中夫介绍起羊肚菌，就像说起自家孩子般熟悉。

“菌宝宝”生长所需的营养袋“内容”丰富：粉碎后的玉米芯、麦麸皮、豆麸等按比例混合，经过100多摄氏度的高温蒸煮10个小时，掺入生石灰、石膏粉，除菌的同时形成最科学的营养配比。搅拌均匀后呈深褐色颗粒状，经过自动装袋机“吞吐”，一袋袋“营养快线”就生产完毕。“一亩地要用2500袋，200多亩地就需要50多万袋，一眼望去壮观得很！”市农业农村局特色农业办副主任陈旭光经常来基地调研，已然成为羊肚菌种植的行家。

“基地被列入2022年全国基层农技推广体系，还是智慧农业物联网、水肥一体化示范区。”萧县农业技术推广中心农艺师宁俊周介绍，“这里的农作物秸秆综合利用技术、有机肥替代化肥技术都通过应用取得了不错的效益。”

“一个大棚占地一亩，预计可产鲜菇1300斤左右，利润近2万元，基地200多亩地一年预计可收入500万元，同时还带动用工60余人。”赵中夫说。除了管理基地种植，赵中夫还带动萧县众多羊肚菌、芦笋种植散户共同生产经营，为他们500多亩土地提供免费技术指导及销售帮助，让“菌宝宝”产业在乡村振兴的道路上“长得快、有力量”。

“这个棚里的羊肚菌已经盖上了黑膜，保温又控湿，膜下一片白乎乎，那是菌丝在生长。”走进另一个大棚，赵中夫仔细掀起一片黑膜查看，又慢慢放下、轻轻抚平，如同照看着熟睡中的婴儿……          记者 关小宇