市市场监管局提醒：高考期间注意饮食安全

拂晓新闻网--拂晓报讯 5月27日，记者从市市场监督管理局获悉，2022年高考即将来临，为确保全市考生饮食安全，该局发布相关消费提示，提醒广大考生、家长及餐饮单位经营者，注重膳食平衡，注意饮食安全。

市市场监管局提醒考生，用餐应选择在家、学校食堂或餐饮接待单位，不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐；不食用学校周边摊贩及街头摊点经营的食品和夜市烧烤类食品；不食用四季豆、野生蘑菇、野菜等易引起身体不适的食品，不生食海鲜，慎食熟卤菜、凉菜等高风险食品；少食用油腻和生、冷食品，忌暴饮暴食饮酒。

家长可以参考中国居民平衡膳食宝塔，合理安排考生饮食，食物选择种类尽量多样化；不盲目为考生增加各种保健食品等“补品”、偏方以及从来没有吃过的食物，以免引起肠胃不适，影响复习和考试；购买食品时要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或者凭证，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”产品以及过期、变质食品。

为考生及监考老师提供集体用餐的学校食堂及餐饮单位，应严格按照事前市场监管部门审核过的食谱提供餐食，菜单中禁用易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆浆等。同时，严格落实食品原材料的采购索证索票制度；确保从业人员健康；餐饮具摆台不超过开餐前2小时；严格落实留样管理制度，每种食品留样不少于125g。

在高考前，市市场监管局将联合市教体局、市卫健委，对提供集体用餐的学校食堂及餐饮单位食品安全情况开展督查，考试期间将驻点监督保障。

市市场监管局还提醒考生及家长，如果在餐饮消费过程中发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等可疑症状时，要就近医治并及时向市场监管局举报和投诉，举报投诉电话号码为：12315。（记者 王云）