宿马园区强化疫情防控期间食品安全监管

拂晓新闻网--拂晓报讯 连日来，市场监管局宿马分局为确保疫情防控期间食品安全，强化食品生产经营者主体责任，切实保障园区人民身体健康和“舌尖上的安全”，同时结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，积极部署、主动出击，全力做好疫情防控期间“菜篮子”“米袋子”“果盘子”等食品安全和价格稳定。

检查以生鲜、肉类、水产品等为重点品种，以商超、便利店、餐饮服务企业及冷库为重点单位。在加大食品抽检、强化网络餐饮“食安封签”、稳定物价的同时，查看食品标签标识、生产日期、保质期等标注是否符合要求，食品及原材料贮存是否符合规定；采购的食品是否索证索票齐全以及是否开展食品安全自查、是否经营腐败变质食品等。执法检查过程中，执法人员对冷藏、冷冻食品购买渠道，餐饮单位食品进货查验、加工制作、人员健康状况、生产加工经营环境及用具清洁消毒、食品留样检验等环节进行了重点检查，要求经营者严格履行索证索票和进货查验制度，禁止采购、贮藏、销售无溯源凭证、来源不明的冷冻食品。同时，提醒各食品生产经营单位，由于天气炎热，要加强对冷藏冷冻设备的排查与维修，确保正常运转，杜绝腐败变质食品出现。

执法人员要求各单位要进一步提高食品安全责任意识、风险意识和底线意识，确保主体责任落实到位。对执法检查中发现的违法违规行为，坚决从严查处。

为落实疫情防控职责，执法人员不仅认真查看市场主体“场所码”张贴和扫码验码情况、从业人员和外卖送餐人员核酸检测情况、环境消杀和相关台账记录情况，还加大对《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》宣传力度。要求各生产经营主体增强风险意识，克服麻痹思想，按照常态化疫情防控要求，强化每个人是自己健康的第一责任人意识，落实疫情防控和追溯管理主体责任，严格从业人员管理制度。针对检查中发现的疫情防控漏洞，该分局采取指导、约谈等方式，强化市场主体疫情防控意识，确保消除疫情防控隐患。

该分局以进口冷链食品生产加工、冷藏冷冻销售、餐饮服务等相关单位为重点，坚决禁止购销无检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明、索证索票不全的进口冷链食品和非冷链食品。要求从事进口食品的单位做好进口食品出入登记，确保信息完整，可追溯。同时，督促进口食品相关单位严格按照园区疫情指挥部的要求，定期开展环境消杀、从业人员核酸检测，做到“人物”同防。（刘传民）