埇桥区端好“菜盘子” 打造“新高地”

拂晓新闻网--拂晓报讯 日前，记者来到位于宿徐产业园的安徽秋尚食品股份有限公司，在蔬菜深加工生产车间，40余名工人围着两台自动化生产线，紧张有序地操作。筛选、封塑、过检……传送带上美味的“翠叶”鱼贯而出。

“‘翠叶’是我们生产的预制菜产品，用桑叶为原材料，经过烘干、腌制等工序制作而成，开袋即食，方便卫生，易保存，深受消费者喜爱。”安徽秋尚食品股份有限公司厂区经理秦灵凯介绍，预制菜产业连着种植养殖业，既是推进“菜篮子”工程提质增效的新业态，又是农产品向食品化升级的新趋势，也是农民增收的好渠道。

另一无尘车间的生产线上，工人王翠莹正在打包已经制作完成的梅干菜扣肉，她仔细将菜品里多余的汤汁倒掉，然后封口。她告诉记者：“这些菜品封口包装后要冷冻保存，食用时简单加热就可以，省时又方便。”

近年来，埇桥区抢抓预制菜发展新机遇，以长三角绿色农产品生产加工供应基地建设为契机，不断深化农业供给侧结构性改革，加强粮食综合生产能力，做强农产品精深加工，加快推进农村一、二、三产融合发展，大力探索农村产业集群发展的新路子。截至目前，该区预制菜产业规模在50亿元左右，有40多家企业从事预制菜的生产加工，主要包括烧鸡、牛肉、鸭爪及凉菜等品类。

“埇桥区将进一步挖掘特色菜品，建立特色预制菜食品清单，选择埇桥区特色美食，多渠道进行推广。计划建立大中小预制菜企业培育库，在重点优势产业中培育一批年产值超过3亿元的头部企业。以大项目带动大产业，打造产业发展新高地。”区农业农村局相关负责人表示。（记者 赵鹏）