市总工会开展“四大名鸡”技能竞赛调研

拂晓新闻网--拂晓报讯 7月12日下午，市总工会调研组赴埇桥区符离镇开展“四大名鸡”技能竞赛调研。

调研组先后来到宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司、宿州市徽香源食品有限公司，通过参观展史馆、察看生产车间、听取汇报等形式，详细了解符离集烧鸡企业的生产运营、产品销售、发展计划等情况。调研组与企业负责人座谈交流，针对《中国烧鸡产业集群发展规划大会暨中国四大名鸡竞技大赛方案（讨论稿）》中的竞赛内容、形式、规则等进行研讨，并提出可行性意见。

据悉，符离集烧鸡与德州扒鸡、河南道口烧鸡、辽宁锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”，是中华历史名肴。市总工会积极推进“四大名鸡”技能竞赛，旨在通过举办竞赛，搭建起烧鸡产业行业内部的互动平台，全方位促进烧鸡产业产品交流，扩宽销售渠道，全面提升烧鸡产业的影响力和品牌竞争力，将烧鸡产业的文化优势转化为产业发展优势，不断推动烧鸡产业高质量发展。 （记者 彭序）