盛一碗夏

民居小院，绿荫之下，文友小聚，推杯换盏间，酒微醺。莽撞老徐，大呼一声：盛一碗夏！

初闻，满座讪笑，疑其不胜酒力，酩酊之中，词不达意。老徐见状，环顾四座，摇头晃脑，口吐莲花，侃侃而谈。

春绿，夏翠，秋黄，冬殇。绿尚嫩，黄已老，殇为夭。翠，带诗意晶莹，含水汽剔透，饱满而浓稠，如夏里沾了露水的黄瓜，咬一口嘎嘣脆，似伏天冰镇的西瓜，吃一块清爽甜。故，一年四季，春夏秋冬，唯夏可食，我呼盛一碗夏，尔等何奇之有？

我等听完高谈阔论，细思之，皆叹妙。

民以食为天，上下几千年，饮食文化，源远流长。黄帝“造釜甑，灶蒸谷”；燧人氏“钻木取火，以化腥臊”；伏羲氏“结网罟以教佃渔，养牺牲以充庖厨”；彭祖“善养气，能调鼎”。在不断探索、沉淀、继承和发展中，谷奉为主食，五畜、五果、五蔬为副食，煮炒炖炸、涮蒸卤熏，方式多样。地理环境，气候物产，文化传统，民族习俗，各有不同，鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系，各具特色。同理可证，老徐点一碗夏，不为过。

中华饮食，博大精深，不时不食，精髓所在。云南松茸，夏季始有，天目山雷笋，春雷响彻天空，拔节而长。阳澄湖大闸蟹，中秋前后，雌者成金黄色，雄者如白玉。此时夏季，天阳下济，地热上蒸，天地气交，万物华实，宜当养阳，忌生冷寒凉。既如此，学学阿庆嫂“垒起七星灶，铜壶煮三江”，煮一碗夏，未尝不可。

有风吹来，桌椅上空，巴掌大的树叶，沙沙作响。阳光透过密密麻麻的枝叶，在粗瓷大碗上，透下星星点点光斑，宛如佳肴。声声蝉鸣，没有韵律，没有节奏，只是爽朗、随意地叫。声音冲破羁绊、冲破束缚，临空撒向佳肴，平添万点佐料，色香意形陡增。入味，入诗，入画，让人心里多了几分舒畅。

草木之香，随风弥漫，若有若无，若即若离，清淡而含蓄，内敛而拙朴，稍不留心，错过呼吸。各种植物，或孤高与清雅，或悲悯与仁慈，或坚韧与不羁，传递生命密码。

前有一池塘，小而满神韵。荷叶圆举，碧绿青翠，荷花正盛，红白交错。数只蜻蜓，忽高忽低，忽上忽下。几尾红鲤，悠游自在，吐出几个泡泡，泛起一层涟漪。蛙声阵阵，由远及近，由近及远。低声如泣，高音似鼓，此起彼伏，不绝于耳。

季节是善意的，就像这暖风、阳光、蝉鸣及草木之香、翩跹蜻蜓、悠游红鲤、阵阵蛙声，提醒我们，该珍重的要珍重。

推杯换盏间，主人捧青花大碗，唤一声：夏来了。置桌，见碗内碧水泛波、荷叶田田、金鱼摆尾，有“潭清疑水浅，荷动知鱼散”之美。问其名，曰：金鱼戏荷池。

杨金坤