小小羊肚菌 开出“致富花”

3月15日，在灵璧县朱集乡红旗村冯家庄张迪家庭农场的羊肚菌种植基地，平整湿润的菌棚里，一朵朵小伞般的羊肚菌破土而出，长势喜人。随着羊肚菌的陆续成熟，家庭农场的负责人张迪正加紧采收，抢鲜供应市场。

“今年由于管理到位，羊肚菌获得大丰收，预计亩产可达800斤。每斤鲜菇按最低60元计算，亩均产值接近5万元。”张迪兴奋地说。

羊肚菌属于低温型菌类，一般采取冬种春收栽培模式，出菇率受到菌种、土壤、温度、湿度、通风、光线等诸多因素的影响。灵璧县地处淮北平原，气候、土质、水源都比较适合羊肚菌生长。

为解决羊肚菌种植用地问题，张迪率先尝试采取林下种植模式。目前，他在林下种植的6亩羊肚菌开始出菇了。“林下种植属于废地利用，树的枝叶可以遮蔽一部分阳光。我已试种了两年，感觉比大田地要好得多。现在刚出菇，有点小，再过一个星期来看就好看多了。”张迪说。

目前，灵璧县羊肚菌产业发展势头较猛，从事羊肚菌种植的示范主体越来越多，涌现出郭永乐、张迪、汤藏、张冬彬等一批“土专家”，种植面积超过300亩，带动了农户依靠种菌增收致富。

唐峰 王为联