一粒香米的“国字号”之路

安徽夹香园夹沟香稻米有限公司绿色种植基地。

近日，国家知识产权局正式发布公告，认定“夹沟香稻米”为国家地理标志保护产品。这标志着埇桥区再添一枚闪耀的“地理名片”，为当地特色农产品高质量发展注入崭新动能。

“夹沟香稻米”的种植史可追溯至宋代，民间“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”的赞誉流传至今，生动道出其卓尔不群的香气与口碑。如今，这份大自然的馈赠与农人的匠心在埇桥区得以延续，年种植面积稳定在约5000亩，年产量约2500吨，成为当地特色鲜明的农业支柱产业。承载着宋代古韵的夹沟稻米，正以其“软而不黏、香绵筋道、回味甘甜”的独特口感，从历史深处走向更广阔的市场。

夹沟香稻米礼盒。

“从我爷爷那辈起，家里就种这香稻米。这米香，是水土和老祖宗传下的老品种给的，别处真种不出来。”种植大户高强抚摸着翠绿的稻苗，言语间满是自豪，他口中的“老品种”与夹沟镇独特的土壤、水质及气候条件相结合，共同铸就了香稻米难以复制的品质。

为守护这份独有的地域风味与品质传承，2020年，埇桥区人民政府正式启动“夹沟香稻米”地理标志产品保护申报工作。埇桥区市场监管局知识产权股股长高菁菁告诉记者：“申报成功绝非易事。申报前期，我们积极对接了市档案馆、地方志办、文化和旅游局等单位及相关专家，深入挖掘、系统梳理与夹沟香稻米相关的历史文献、地方志记载等文化线索，力求精准提炼其独特品质特色，为申报奠定坚实基础。”

与此同时，埇桥区积极推动品牌培育，组织香稻米相关企业参与地理标志品牌交流活动。在“中部四省（鄂晋皖赣）地理标志品牌培育创新大赛”中，“夹沟香稻米”凭借深厚底蕴和优良品质斩获银奖，品牌知名度和美誉度显著提升。

获得国家地理标志保护产品认定，为“夹沟香稻米”的未来发展打开了更广阔的空间。安徽夹香园夹沟香稻米有限公司经理张婉说：“‘国字号’认证是巨大的品牌背书和市场通行证。我们将严格把控品质，用好这个标志。下一步，公司计划扩大种植面积，进一步升级深加工能力，同时拓展线上销售渠道，加大宣传，让更多人品尝到‘皇室贡品’的独特风味。”

一粒米，穿越千年时光，其香如故；一个标志，凝聚地域精魂，护其远行。“夹沟香稻米”荣膺国家地理标志保护产品，不仅是对其独特品质与历史文化的权威认证，更吹响了埇桥区以地理标志为引擎，推动特色农业转型升级、赋能乡村振兴的嘹亮号角。埇桥区市场监管局相关负责人表示，将持续加大地理标志培育和保护力度，深化“地标+”战略，推动夹沟香稻米产业向标准化、规模化、品牌化跃升。 ■文/记者 曾庆芳 实习生 李雪  图/特约摄影 丁辉 记者 曾庆芳