端午行动守护“舌尖安全”

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 陈成光）记者从市市场监管局获悉，端午节期间，该局提前部署、精准发力，强化食品安全检查，保障群众饮食安全，确保市民“吃得放心”。

聚焦重点区域，严查食品安全隐患。市市场监管局以宿城开元路、吾悦广场、金方世纪城等热门餐饮聚集区，以及雪枫农贸市场、皖北农贸市场、南关菜市场等大型农贸市场为重点，围绕节令食品、冷链食品、生鲜肉类等食品经营单位开展检查。在餐饮聚集区，执法人员重点检查后厨卫生、食材储存、餐具消毒、从业人员健康证明等，严防使用过期原料、非法添加等行为。在农贸市场，执法人员严查生鲜肉类的检疫合格证明、散装食品标签标识、冷链食品存储条件等，督促经营者落实进货查验制度，确保来源可溯、质量可靠。

检查中发现，部分经营单位存在食材存放不规范、防蝇设施不全、食品标签缺失等问题，执法人员现场责令其整改，要求严格落实食品安全管理制度，加强自查自纠，确保市场秩序稳定。据了解，此次行动共检查餐饮单位86家、食品摊贩120余户，现场整改问题47处。