忠陈村：“小作坊”激活共富“大动能”

清晨，埇桥区蕲县镇忠陈村的馒头坊里飘出阵阵麦香。和面、定型、醒坯、烧柴火、上蒸笼……村民们正紧张有序地忙碌着，不一会儿，柔软的面团就变身为瓷实的“馍馍”。

工人们正在做手工馒头。

工人用木材烧火蒸馍。

“咱这‘柴火馒头’最大特点就是纯手工制作、无添加，采用老面发酵法，蒸出来的馒头松软而富有弹性，越嚼越香！”蕲县镇副镇长兼忠陈村党总支书记刘惠贞一边忙着装馒头，一边介绍说，“别看作坊规模不大，除了馒头，我们还制作酱豆、麻盐卷、花卷、角子等特色美食，不仅解决了村民的就业问题，还让‘老手艺’焕发了新生机。”

忠陈村位于蕲县镇西，地处蕲南矿塌陷区内，曾经是省级贫困村，也曾是一个典型的软弱涣散村。作为土生土长的忠陈村人，自2018年当选该村党总支书记以来，刘惠贞的目光时刻不离产业项目发展。她认为，实现乡村振兴，必须增强自身“造血”能力，做“活”特色产业，以“产业旺”促进“乡村兴”。

工人们用纯手工古法制作香油（俗称贡香油）。

为拓展增收新项目，同时考虑到留在村里的劳动力无法胜任技术含量高的产业，刘惠贞和村“两委”成员积极找路子、想办法，经过多方论证和集体讨论，最终将目光聚焦在小磨麻油制作上。

“忠陈村传承了700年的麻油古法制作技艺，过去一直没有得到充分开发利用。我们有历史、有技术，一定要让老手艺焕发新生机。”据刘惠贞介绍，2023年9月，她和村“两委”的同志们一起，通过党组织领办合作社，投资2万元购买芝麻、石磨、烘炒机、晃油机，建起麻油作坊。凭着独特的工艺和优质的产品，麻油坊仅用2个月的时间就回本盈利，在周边地区打出了名气，并为村集体经济增收8万余元。

以麻油坊为起点，忠陈村又陆续建起酱豆坊、馒头坊、饺子坊，进一步丰富了村里的产业形态，为村民提供了众多就业岗位。芝麻种植户陈桂景介绍说：“我家的10亩芝麻就是产业链的‘头’，加工成香油就是‘尾’，我听说村里制作小磨麻油后，立马琢磨着和合作社签深加工订单，这比光卖原料赚得多。”

“乡村振兴，关键还是在人。”刘惠贞表示，“一方面，我们始终把人才工作摆在优先位置，积极鼓励引导本村大学生和有志青年返乡创业，为促进忠陈村乡村振兴提供强大智力支撑。另一方面，依托麻油坊、酱豆坊、馒头坊等，着力打造家门口‘就业圈’，持续创新完善多元化就业务工模式，组织剩余劳动力靠手艺‘吃饭’，让村民实现挣钱顾家两不误。”

为更好地宣传家乡，为农产品寻找销路，刘惠贞不仅利用外出学习考察的机会，当起本村土特产的“推销员”和“外卖员”，还充分利用互联网平台，带着村里的7位平均年龄近80岁的老人，一起拍摄短视频为家乡产品“代言”。尽管老人们的听力不好，还容易忘词，有时候一个简单的镜头要拍十几遍才能完成，但老人们的“代言”，既给他们生活增添了乐趣，更让忠陈村的特色产品走进了大众视野。

村里以前没有支柱产业，留守在家的多为“老弱妇幼”，他们经常吃完饭就三三两两地聚在一起聊天。为了改变这种状态，刘惠贞坚持党建引领，以“兴产富民”为抓手、以产业发展为重点、以农民增收为核心，通过亲自做给村民看、带着村民干，大力发展蜜薯、羊肚菌和葡萄等特色产业种植以及服装加工厂等，让忠陈村拥有了持续“造血”的能力。在她的带领下，短短几年内，忠陈村从一个软弱涣散村变为全省乡村振兴示范村。去年，村集体经济收入达到110万元，村民人均收入也突破1.6万元。

■ 文/本报通讯员 郭一鹏 图/特约摄影 李华勋 丁辉