科技育“芯片” 西瓜美又甜

西瓜空中长，内有彩虹瓤。日前，走进砀山县程庄镇百思农农业科技示范园，见识了别样的“甜蜜”风景。示范园负责人魏瑾瑾从藤蔓中托起一颗金灿灿的“小黄人”西瓜，高兴地说：“别看这瓜只有两个拳头大，地头批发价就要50元，进入大商超售价不低于120元。”

砀山县是皖北最大的西瓜集中产区、国家西甜瓜产业技术体系示范县，程庄镇是该县西瓜核心产区，全镇半数以上农户从事西瓜产业。近年来，该镇在科技龙头企业的带动下，转变传统种植模式，大力开展立体栽培、科技育种，用基因编辑技术重构传统西瓜产业，现已形成繁种、育苗、种植、分拣、包装、销售为一体的全产业链。

从弯腰种到站着种

“传统西瓜的藤蔓顺地长，农民弯腰种植，十分辛苦。采用吊蔓种植后，农民挺直身子种西瓜，减轻了劳动强度，提高了生产效率，而且因为采光均匀、透气性好，大大提升了瓜的品质。”魏瑾瑾告诉笔者。

为掌握西瓜育苗技术，这位95后“新农人”曾远赴山东当了一年学徒，学成回乡后，与父亲一起创办了百思农农业科技有限公司，潜心研究西瓜新品种和新技术。公司探索立体栽培、人工授粉、南瓜根基嫁接等新技术，自繁自育出空中生长的吊蔓西瓜新品种，颠覆了弯腰种瓜的千年传统。

为推广新的种植技术，公司派出专业技术人员，针对育苗、嫁接、打杈、防治病虫害以及采摘等各个环节对种植户进行免费指导。

从农产品到“艺术品”

“来，尝尝我们培育的新品种‘彩虹瓜’。”魏瑾瑾说着剖开一个西瓜，里面的彩虹瓤十分亮眼。“让西瓜好吃又好看，从农产品变为艺术品，这是我们近年来的新理念。”魏瑾瑾说，这种瓜特别受年轻消费群体欢迎，大商超每年都要提前下订单。

“你瞧，每朵花下面都挂一个牌，上面写着授粉日期。按照授粉日期可以推算成熟日期，确保精细化管理。”在农民尉军团的西瓜大棚里，他一边打杈掐头一边向笔者介绍。为达到大商超对礼品瓜的品质要求，他用豆子和芝麻作底肥，平时则采用滴灌方式施用水溶肥，每棚瓜的合格率达到95%以上。

从“小众化”到“平民价”

走进宽敞明亮的西瓜育苗大棚，只见足球场大的“苗床”上，铺满了绿油油的西瓜苗，工人们穿梭其间，聚精会神地掐芯、标记、补水。

这些生长在营养钵里的西瓜苗由南瓜种和亲本西瓜种嫁接而成。苗床不接地，不仅通风透气，还避免感染细菌，品质更有保证。

“在打造种苗基地的基础上，我们还建立了一个种子库，轻易不让外人参观的。”魏瑾瑾表情神秘地说。打开恒温恒湿的种子库，映入眼帘的是一袋袋密封的西瓜亲本材料。示范园的技术人员利用亲本材料进行基因重组，可以选育出不同外观、口感、香型的新品种。近年来，他们从大量种质资源中筛选出抗病性强、糖度高的黄皮西瓜，选育出果肉呈琥珀色、糖度高于普通西瓜且耐储运的“小黄人”西瓜，迅速风靡市场。

“2025年，我们和西北农林科技大学张显教授团队深度合作，力求将礼品瓜的产量做上来，价格降下去，让好瓜人人吃得起。”魏瑾瑾说。传统育种需8年至10年，该专家团队采用分子标记育种、分子辅助育种技术，大大缩短育种周期，实现品质和产量双提升，带动全县西瓜产业提档升级。

“将来我们还要种出‘私人定制’精品瓜，把实验室的基因图谱化作百姓果盘里的甘甜滋味。”魏瑾瑾信心满满。■ 何雪峰 李艳龙