市市场监督管理局专项检查冷藏冷冻食品安全

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 王云）近日，市市场监督管理局对从事温度、湿度等有特殊要求食品贮存业务的非食品生产经营者（简称第三方冷库）开展专项检查，进一步规范冷藏冷冻食品贮存服务，防范化解食品安全风险。

全面检查摸清底数。在前期对第三方冷库备案基础上，执法人员深入摸排辖区内是否存在新开办或未纳入监管范围主体，督促未备案的第三方冷库到市场监管部门备案，对发现的已备案且停产的，及时将信息上传备案系统。目前，已检查15家第三方冷库。核验出入库记录及凭证。执法人员仔细核对冷冻食品的进货渠道、出入库记录、检疫合格证明，检查进口冷链食品是否有中文标识、入境货物检验检疫证明及海关报关证明，确保冷链食品来源可溯、去向可追。针对2家冷库进出库记录不全的问题，已下达责令整改通知书。细查冷库环境及设备设施管理。检查冷库是否具有与其贮存的冷藏冷冻食品品种和数量相适应的设施设备、是否保持场所环境整洁、是否按规定对温控设备维护及校验等。同时，重点检查第三方冷库落实主体责任情况，查看预包装冷冻食品外包装、生产日期、保质期、产地等情况。

该局相关负责人表示，将继续加强对冷藏冷冻食品贮存服务提供者的监管，杜绝冷藏冷冻问题食品流入市场，织密织牢冷藏冷冻食品安全防护网。