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冬入地窖

2024-12-30 18:13来源:拂晓新闻网--拂晓报作者:

老家房子的东南边有个地窖,据母亲说,地窖的年龄比我都大,是她刚嫁过来时跟父亲一起挖的,挖了一个多月。

挖地窖的目的是,为冬天能窖藏红薯。红薯是我家最大的口粮,也是最主要的收入来源,每年都要种很多。

立秋后,我家就开始收红薯了,十多亩的红薯地,要一块块地去收,相当劳累。收回来的红薯,一部分卖掉,一部分放入地窖中越冬。红薯最怕冷,放在地面上会很快坏掉,黑心、烂头尾,也就不能吃了,因此入冬前必须要储存进温暖的地窖里。等到来年春回大地,再将它们起上来卖,价格会高些,还有就是能作为红薯种来卖,有人会来收。

对于我们家来说,把红薯运入地窖里是一项大工程,因人手太少,且我和妹妹都是小孩,只能算半个劳力,平时还要去上学,只有在放学或周末才能帮忙。

红薯入窖前,需进行一番筛选,那些破损的、小的、外形不好看的,都要被剔除,不能入窖。

我家的地窖,在地下3米多处,呈L形,内部面积约有八九平方米,洞口处需放上一个梯子,人才能下去。窖红薯时,父亲在地窖里负责接收摆放,母亲站在梯子上负责中转,我跟妹妹则负责一篮篮递送到她手中。

不论是递送、中转还是摆放,动作都要轻柔当心,以免撞损红薯表皮,表皮一旦破了,入窖后就会很快烂掉。父亲和母亲反复叮嘱,让我和小妹慢点送,不要着急,更不要累出汗来,他们愿意等我们。

红薯入窖后,会沿着两侧的窖壁码放整齐,中间留有一条巷道,道上铺着软乎乎的稻草。冬天没事时,我喜欢下到地窖里待会,躺在稻草上吃根生红薯,甚至睡上一觉。地窖里面很暖和,相当于现在的地下车库,窖外天寒地冻,寒风呼啸,窖内却有一股热暖之气在涌动,让人体感很舒服。

有年春节,四叔家来了一拨客人,里面有三四个小孩,他们找我玩纸牌,且是来真的,想联合起来赢我钱。过年时,每个孩子的口袋里或多或少都有些零花钱。

我同意了,为了不被大人发现,我带着他们下到地窖里,点上从家里带来的煤油灯。地窖里很暖和,既不冻手也不冻脚,我们玩了近一下午,我不但没输,反而赢了不少钱,直到被父亲发现,他让我把赢来的钱都还回去,因为小孩不能赌博,更不能赢客人的钱。

第二年开春后气温回升了,地窖里的红薯又要被一一运出来,全家人再次全部上阵。经过一冬静置的窖藏,出窖的红薯特别甜,好吃得很,因此也很好卖。能卖到钱,付出再多辛苦也觉得甜。

也有窖藏失败的时候,记得有年冬天,不知是何原因,地窖最里面进了水,父亲没及时发现,开春时才发现红薯烂掉了一大半,好几千斤,父亲那个心疼啊,好在母亲没有责怪他半句。

后来,村里通了电,父亲朝地窖里扯了根电线,安了一盏电灯,人再下到地窖里,一开灯,顿时亮堂起来了,又亮堂又暖和。因为还窖藏了些大白菜、胡萝卜之类的过冬蔬菜,所以色彩很丰富,在灯光的映照下,地窖如同一个童话里的地下世界。寒假里,我喜欢待在地窖里看书,写作业,既明亮温暖又安静舒适。

我想,地窖对我最大的影响,还是一家人在齐心协力干同一件事,心朝一处想,劲朝一处使。

冬入地窖便无冬,记忆中全是暖意。

■ 徐徐

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