萧县市场监管局检查“网红”餐厅 用心做好“食”事

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 王云）日前，萧县市场监督管理局开展“网红”餐厅集中检查活动，先后对5家“网红餐厅”及无堂食外卖餐饮单位的后厨进行检查。

当天，执法人员重点对商家原材料进销台账、生产日期、保质期、食品原材料储存等是否达到食品安全要求进行检查，并对后厨卫生、生产设备容器清洗消毒、餐饮用具清洗、食品从业人员是否持健康证上岗以及穿戴规范等情况进行查验。对于部分餐饮服务单位存在经营场所环境卫生较差、储存柜生熟混放、三防措施不全等问题，执法人员提出详细整改意见，并要求相关餐饮经营单位进一步落实食品安全主体责任。

该局相关负责人表示，“网红”不等于“免检”，“高流量”不能“松质量”。餐饮服务经营单位在打造“网红餐厅”品牌形象的同时，要注重产品质量、社会责任，丰富“网红”内涵，要在餐饮食品质量和食品安全上下功夫，不断提升餐饮服务水平，为消费者提供放心食品。市场监管部门将继续关注“网红餐饮”食品安全动态，并积极回应社会关切，真正做到细节不放过、问题不打折、惩戒动真格，确保群众舌尖上的安全。