金秋尝蟹正当时
秋风起,蟹脚痒。时下,正是吃螃蟹的好时节。10月16日,记者走访宿城水产市场发现,今年的螃蟹品质不错,且价格很亲民,1两规格的母蟹只要5元1只,2两左右的母蟹10元1只,3两-4两的公蟹每斤45元,比中秋、国庆期间每斤下降20元左右。
当日上午9时许,记者在百大农产品批发市场水产区看到,鲜活生猛的大闸蟹在水槽里不停游动。2两规格的阳澄湖母蟹零售价每只25元,3两规格的母蟹零售价每只39元。
非阳澄湖产大闸蟹价格非常“亲民”。比如沱湖螃蟹,2两规格的母蟹零售价每只8元至10元不等。市民周女士挑选了十几只沱湖螃蟹,她说:“我们自己吃一般就买2两的母蟹,口感好、价格不高,这两天价格降了,又能一饱口福了。”
在另一家水产档口前,市民黄先生买了10只大螃蟹,总共花了160元,算下来每只平均16元。“其实最便宜的1只不到10元钱,现在的螃蟹确实便宜了。”黄先生向记者展示自己刚买的鲜活螃蟹。“同等规格的螃蟹,也要看品质的,精品螃蟹要比普通的每只稍贵5元-10元。”水产店朱老板告诉记者,生鲜市场里的螃蟹按照公蟹、母蟹不同,以及个头和规格等,价格也不等。
一位水产商贩告诉记者,国庆节假期过后,螃蟹价格明显回落。目前的市场价格,2.5两的母蟹每斤65元,3两的母蟹每斤75元,3两到4两的公蟹每斤45元。节后卖得最好的是3.5两的公蟹和2.5两的母蟹,单只价格分别是15元和13元。“这样的价位最能够被消费者接受,而且螃蟹肉质饱满,个头也不小,卖得最好。”
在宿城经营多年水产生意的朱老板分析,“现在螃蟹已经进入大量上市季节,接下来价格仍有下降的空间,尤其是中小规格的螃蟹,性价比更高一些。”
时下的螃蟹,口感达到一年中的巅峰,食蟹爱好者不妨趁此机会前往市场挑选,把握住这个短暂而又美味的“蟹季”。■记者 赵苗苗
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