“五个一”打造果蔬食品特色产业链

拂晓新闻网--拂晓报讯 近年来，砀山县大力发展果蔬食品特色产业集群（基地），加速“五个一”建设，加快集群转型升级，打造果蔬食品特色产业链。日前，安徽省发展改革委发布2023年度县域特色产业集群（基地）建设成效评估得分靠前和进步较快名单，砀山县果蔬食品特色产业集群（基地）评估得分靠前。

设立一个专业管理机构。该县设立砀山县酥梨研究院，重点开展新品种选育与生产扩繁、酥梨生态学、种质资源保护、酥梨品质控制及生产技术研究和关键技术协作攻关，对水果产业结构、产业组织、产业发展、产业布局等开展研究，推广先进生产技术，提高酥梨产业发展水平、产业新技术项目实施监督管理、产业新技术开发实验区管理、产业技术人员培训等。

打造一个区域公共品牌。砀山县是“中国酥梨之乡”，砀山酥梨成为全国著名的区域公共品牌，区域品牌价值为190.64亿元。砀山酥梨、砀山黄桃、砀山油桃先后获批国家农产品地理标志认证，有力推动全县果蔬产业基地持续健康发展。

建设一个产业协会。成立砀山县果业协会，制定、修订果品生产管理、果品采收、加工、贮运、购销各类技术操作规程、技术标准等技术性法规，组织新产品、新工艺、新技术、新包装的研究和技术推广等。每年组织开展酥梨、桃树修剪技能大赛，优质酥梨评比大赛等各类活动。目前，60余家企业和合作社成为果业协会会员，特别是铭凯食品、龙润堂生物科技公司等县重点水果加工企业的加入，有力促进全县果蔬产业高质量发展。

组建一个高端研发中心。砀山兴达罐业食品公司成功创建安徽省果蔬罐头加工工程技术研究中心，促进了砀山县果蔬食品产业发展壮大。

健全一条完整产业链条。大力发展水果种植、罐头加工，梨膏、润肺梨膏深加工，果胶生产、果皮果渣利用等水果生产、加工和配套产业，逐步形成“原料-粗加工-精深加工-包装-储存-销售”等完整的水果产业链条，持续促进现代农业、食品工业、冷链物流业等产业融合发展。通过将果蔬农产品粗加工成罐头、预制菜等产品，精加工成梨膏、润肺梨膏、果胶等深加工产品，有力提高了水果的商品附加值。

砀山县果蔬食品特色产业集群（基地）是安徽省首批县域特色产业集群（基地），集中在砀山经济开发区，以果蔬食品生产加工为主营业务，主要生产黄桃等果蔬罐头、梨膏及梨膏制品、果胶、果酒果醋、预制菜等深加工产品。目前集聚科技食品、海升果业等全国10强果蔬加工企业，有规上工业企业30多家，其中果蔬食品加工企业24家、制罐包装企业9家。集群（基地）内有圣沣食品、科技食品等群主企业2家，有兴达罐业、海升果业、皇冠食品、光明食品等产值超亿元的骨干企业近10家，构建了“果蔬种植-检验检测-果蔬深加工-冷链物流-电子商务”的产业链，成为长三角区域最大的水果生产加工供应基地。 （李艳龙）