惊蛰喊新茶

春雷乍动，点破冬心，惊蛰节令就要到了。

此时，万木醒来簌簌扎根，岩上苔藓捕捉着南风的温润，北风过境时枯死的山花已化作泥肥，草木的宿根儿却蠕蠕伸展开行走的脚丫。惊蛰过，茶脱壳。茶树，似乎只等着那一声春雷。

惊蛰喊茶，古老的茶事，千年的习俗。古人震天击鼓，以雄健激越的鼓声、以虔诚敬畏的姿态向大自然发出邀请：醒来吧，大山！醒来吧，草木！醒来吧，茶芽！鼓声穿云裂帛，惊天动地；喊声，悠长恳切，动人心扉。

关于喊茶，有史料载：“前朝着令，每岁惊蛰日，有司为文致祭，祭毕鸣金击鼓，台上扬声同喊曰：‘茶发芽！’”宋人赵汝砺在《北苑别录》中，也描述了惊蛰喊山之盛况：“春虫震蛰，千夫雷动，一时之盛，诚为壮观。”

寂静山间，忽响起人声、鼓声，像那“轰隆隆”春雷，饱含粗放与细腻、精巧与拙朴、沉静与热烈、高昂与低沉，直喊出枚枚小芽芽，喊出遍野青郁郁……

喊茶的喊，是呼唤，是叫醒，是催促，有情殷殷、意切切的味道。茶，可以像酣睡的人被喊醒；喊茶者，也笃信茶会被喊醒。不赶前，不错后，时间就在惊蛰日。尊重天地自然生命之规律，气息匀畅，内心笃定。这是多么动人的天人合一。

我敬重这种神秘而朴实的仪式感，也参与过太行深处的“惊蛰喊茶”。自古不产茶的赵州，却是禅茶的始发地。2012年南茶北移成功的东篱茶园，弥补了“禅茶”之地的缺憾，也复活了“喊茶”这一古老的仪式。

惊蛰时分的太行，一派疏朗、萧然。草木瘦着，水流瘦着，倒衬得山上巨大的岩石肥了；灰青色的黎明里，红灯笼燃在门头，圆圆的暖色。

茶堂里，红烛高烧，鞭炮三响，园主人依次向观音菩萨、草木神句芒、茶神陆羽，供灯、供香、供茶、供花、供果，随着庄重的主持号令，他们供奉，跪拜，肃穆而虔敬。念诵祭文罢，焚烧。之后，“嗵”，一记鼓槌，鞭炮齐鸣，鼓声喧天。一声悠长的“茶——发——芽”回荡四野……

喊茶的队伍，起身了！龙蛇逶迤，上田埂，入茶棚，口里切切呼唤：“惊蛰击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，惟有此树先萌发。茶——发——芽！”

这高雅的喊茶辞，来自北宋欧阳修的诗述：建安三千五百里，京师三月尝新茶。年穷腊尽春欲动，蛰雷未起驱龙蛇。夜间击鼓满山谷，千人助叫声喊呀。万木寒凝睡不醒，唯有此树先萌发……

茶棚里，昔年的茶绿，犹在；地面的草绿，新发。空气中，弥漫着慵懒的青气、睡茶的幽香。它们像娇憨的儿女，明明已被父母唤醒：“起床了，起床了！”可是还要眯着眼睛假寐。我们一遍一遍热切地喊。把迷路的根唤回，把打盹的枝喊醒，把藏着的芽孢喊出来！

喊茶的同时，何尝不是喊醒自己呀：喊醒浮躁，喊醒麻木，喊醒灵魂的走失……

绕园三匝，仪式完毕。人们坐下来喝茶。木柴取火，泉水冲泡，茶呢，来自眼前一方一方的茶田。喝了桐花雪芽，又喝桐花红。前者凝绿融融，嫩，清，高远；后者，绯红，轻暖，滋味醇厚。南茶的秀逸之外，多了深醇，厚朴，这多出去的一味，就是风土个性吧。

一杯茶喝淡，阳光照进来，照着我春天的容颜。再瞧窗外山水，抹了点明艳，更显年轻之态。于是，就想着，这样好的时光！此时无论在做什么，都能听见茶树萌发，听见马蹄轻疾的早春，迤逦走过。

想那一垄垄鲜茶应了我们的呼唤，正脱掉越冬的外衣，含蓄饱满，缓缓喷发在枝头，生命又回到一个新的开端。

春雷惊醒沉睡的昆虫，大鼓唤醒未脱壳的茶芽。春雷、春鼓，春天的号令，唤起的不仅仅是大自然，更是我们的心灵。

□苦茶