新春走基层 |乡下赶大集 最火“牛”经济

2月2日，北方小年，恰逢灵璧县黄湾镇赶集日，漫天飞雪阻挡不了人们的热情，大家从四面八方赶来，选购年货，洽谈生意。乡下赶大集，要数牛羊市场最热闹，吆喝声、讨价还价声，不绝于耳。

“老板给我来3根牛排，再来2斤牛腩。”黄湾镇庙李村村民杨乐乐一大早就来到牛肉售卖摊点前等待，言语间流露着喜悦，“儿子女儿都回来过年了，还带了小孙女，吃牛肉对孩子身体好，一大早我就赶来买最新鲜的。”

“随着春节临近，牛肉销量日渐攀升，到现在已经屠宰肉牛40多头了。”黄湾镇沙坝村养牛大户蒋银辉告诉记者，现在大家的生活水平提高了，对牛肉的需求量也变大了，近几年春节都能卖出去大约100头牛。

牛肉不愁卖，全靠养得好。记者走进陆集村的灵璧县开源养牛专业合作社，一排排标准化牛舍里，上百头肉牛个个毛色光亮、膘肥体壮。“在省市县大力推动肉牛产业高质量发展的背景下，我们镇立足产业发展基础，依托肉牛养殖，积极探索出一条‘秸秆+肉牛+蚯蚓+蔬果’农业循环、生态高效的产业发展模式，养出来的牛肉质好，很受市场青睐。”黄湾镇副镇长郭续松说。

冬季是农闲时节，但工人陆家强并不闲。在灵璧县开源养牛专业合作社的一座牛舍里，他添完饲草料，马上又打扫卫生，干劲十足。清扫圈舍、铡草、拌料……每天，陆家强都用心“伺候”牛舍里的牛，看着肉牛一天天变样，他黝黑的脸上露出了灿烂的笑容。“过去在外到处打零工，辛苦一年也挣不了多少钱。如今，在家门口上班，一年收入3万多元，日子越过越红火。”

“年末是肉牛出栏高峰时期，一些养殖屠宰专业户选择自宰加工向市场销售，他们售卖的牛肉品质好、价格低，是附近村镇居民的首选。”陆集村党支部书记周康表示，在灵璧县开源养牛专业合作社的带动下，肉牛养殖业已成为该村发展壮大村集体经济的主要产业之一，镇政府、村“两委”经常主动上门送服务，帮助企业解决外围环境、道路、劳动力等问题，为养牛创造良好的发展环境。当地群众借助政府产业扶持惠民政策，实现小户遍地养、大户规模养。

“现在购买肉牛、机械和饲料都有补贴，养殖成本大为降低，养殖收入越来越好。在合作社干了几年，我学了不少技术，今年打算申请政府的养殖扶持资金，自己搞养殖。”谈及未来，陆家强满怀期冀，“牛劲”十足。 记者 杨帆