“辣”味十足的“幸福合欢菜”

近日，在灵璧县高楼镇卓海村，荣润农业专业合作社负责人汤瑞标正组织村民收获辣根。

“2023年，我们采用玉米、辣根复合种植，辣根每亩产量2000斤左右，现在行情每斤2.1元，一亩地可收入4000元左右，加上玉米收入1600元至1700元，两项加起来，除去本钱，还有近2000元的利润。”汤瑞标算了一笔账。

辣根具有较高的食用价值和药用价值，可做成调味品和食用辣根，发展前景良好。但由于辣根市场行情波动较大，单一种植风险很大。为有效规避市场风险，2023年以来，高楼镇立足镇域沙土地适宜玉米、辣根复合种植的实际，以党组织领办合作社模式，在全镇推广实施玉米、辣根复合种植。

目前，该镇辣根、玉米复合种植面积5000余亩，发展辣根龙头种植专业合作社7家，直接吸引就业300余人，季节性服务用工2100余人，催生了“影响一片、带动一群、造福一方”的集群发展效应。

为打通群众发展辣根种植的“堵点”，该镇还引资建立辣根加工厂，上门收购群众种植的辣根。同时，依托与江苏接壤的便利交通优势，完善线上、线下销售链，以辣根为底料，为农民端上一碗“辣”味十足的“幸福合欢菜”。

“我在这收辣根，一天大约能领50元至60元的工资。一季能干一个多月，差不多能挣两三千块，也不耽误在家照顾孩子。”能够在“家门口”工作，赚钱、顾家两不误，卓海村八组村民汤瑞前十分满意。

“下一步，我们将继续扩大辣根种植面积，让老百姓的钱袋子越来越鼓！”灵璧县高楼镇卓海村党总支书记、村委会主任王春咏说。

“高楼镇将充分利用辖区土地适宜辣根生长的优势，制定辣根产业发展规划，坚持‘公司+合作社+农户’的发展模式，助力农民致富增收跑出‘加速度’、挑上‘金扁担’。”高楼镇副镇长赵磊表示。     刘志