夏日独长话夏至

“人皆苦炎夏，我爱夏日长。”在一年二十四节气中，夏至是第十个节气，也是夏季的第四个节气。这个节气昼长夜短，骄阳似火、绿肥红瘦、瓜果飘香、荷花映日、蛙鸣蝉唱；有激情燃烧，有电闪雷鸣，也有生命的蓬勃。

夏至是被我国古人最早识别确定的节气之一。古人《立表测影》，将一年中正午时表影最短的一天定为夏至。“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”昼长夜短达到极点，整个北半球皆如此。以夏至日为起点，气温持续升高，一年最热的时段到来。

走过立夏、小满、芒种，大地内部积蓄了满满的热量，它不断向外辐射着、散发着。高悬的太阳向下投射着热能，地面上蒸腾着热气，大地的“心火”，生命的“心火”，汇聚成激情燃烧的日子，壮怀激烈地碰撞，闪耀着划破长空的雷电，或裹挟着疾风暴雨，或托举起雨后彩虹，时而惊诧莫名，时而妩媚动人。唐代大诗人刘禹锡的“东边日出西边雨，道是无晴（情）却有晴（情）”的著名诗句，既是对这时气候变化的生动描绘，也有供人深思感悟的哲理。

绿色是夏至最厚实的主色调。绿树成荫，鸟鸣枝头，抬头都难找到它们的身影。蝉儿开始聒噪，透过树叶隙缝，循声仔细寻找，或许能找到那些可爱的小家伙。它的幼虫家乡人叫作爬猴。夏至的惊雷，把它们纷纷震出地表来。因为它们是一道舌尖上的美味，富含营养，又有着良好的药用功能，近年捕食者趋之若鹜，自然价格也水涨船高，但总体数量却比以前明显减少。为留住乡愁，以致不少人呼吁吃货们嘴下留情。

桃李成熟，瓜香菜肥，满口脆甜，是夏至中的味道；“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，是夏至中的诗情画意。这味道和诗情画意，既带着人间烟火气，也带着琴棋书画气；既关乎达官贵人，也关乎平民百姓。

农谚云：“端阳有雨是丰年，芒种闻雷美亦然，夏至风若西北起，瓜蔬园内受熬煎。”对于农人和地里的农作物来说“夏至雨水值千金”。北方的玉米、大豆和南方的水稻正值旺盛的生长期，此时温度高、日照长，植物的需水量大，水热同季将非常有利于农作物生长。同时，充沛的雨水和光照也催生了田间的杂草和虫害，家乡农谚云：“过了夏至节，锄头不停歇。”农家人真正的“汗滴禾下土”的时节到了。

在古人眼中，夏至这天阳气达到鼎盛，即将衰退，而阴气在此时萌生，此消彼长，阴阳开始转换，所以又有“夏至一阴生”之说。《月令七十二候集解》将夏至分为三候：一候鹿角解。鹿的角向前生，所以鹿属阳兽，夏至阳气始衰而阴气生，鹿角开始脱落；二候蜩始鸣。夏蝉生于盛阳，感阴而鸣；三候半夏生。“半夏，药名，居夏之半而生，故名。”半夏是味良药，以宿州产最佳，故《本草纲目》名为“宿半夏”。它除有化痰、暖胃的功效外，还可用于治疗疖肿、外伤等。

古时，夏至日被尊为“夏节”或“夏至节”。有祀地祭祖，以庆丰收，祈求风调雨顺，获得秋报的习俗；百官放假，与民同乐，餐桌上除了桃李瓜藕和凉粉外，还要吃长寿面，致使这一习俗流传至今。正所谓“冬至馄饨夏至面”“吃了夏至面，一天短一线”。唐朝“诗圣”杜甫非常喜爱用槐叶制作的凉面，并将它写入诗中：“碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投此珠。”可见夏日喜食清凉美味，古今相通。夏至的食俗，因地域不同也各不相同，但都带有应季尝鲜、清热消夏的本意，蕴含着顺应天时、天人相应的文化传统和智慧。

幸福不会从天降，人间万事出艰辛。夏至并不是最炎热的时候，更大的酷热将进一步考验着辛勤劳作的人们。只有顶着似火的骄阳，挥洒如雨汗水，扎实苦干，深耕细耘，才能梦想成真，奋斗者永葆青春！

□张炳辉