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节后,宿城菜价仍为“过节模式”

来源:拂晓新闻网--皖北晨刊    时间:2019-02-22 10:39    作者:俞鑫 刘晓琼 苏洋

青椒5元/斤、新蒜薹10元/斤、茼蒿13元/斤。元宵节过后,宿城蔬菜价格仍处“过节模式”,大部分蔬菜价格保持高位运行。然而,节后市民餐桌消费发生了较大变化,吃素的多了,吃肉的少了。宿城“肉篮子”一片颓势,牛肉、猪肉领头跌价,鸡鸭鹅等禽类价格也普遍下跌,销量减半。

菜价保持高位 青椒“涨声”响起

“市场上,节后蔬菜要比节前略贵。”2月21日上午,宿城南关菜市场蔬菜摊主张彩玲表示,预计市民“菜篮子”还要负重一段时间。宿州天气回暖,本地蔬菜大量上市,菜价方能下降。

“这轮菜价,青椒价格领涨。我常去菜市场采购食材,感受到菜价波动。”市民刘女士正在张彩玲的摊点前选购蔬菜,她购买了胡萝卜、香菇、香菜、芹菜等新鲜时令菜,称重后,付款16元。“一些高价菜如青椒、茼蒿、芦蒿等,我决定再等两天购买,‘避其风头’。”刘女士说,如今蔬菜品种多,市民选择空间大,也可购买本地红萝卜、大白菜等便宜菜。

面对持续高价的蔬菜,不少摊主淡定接受。“受供求关系影响,每年春节前后,蔬菜价格都会不同程度上涨,同期相比价位相差不大。但有些蔬菜今年批发价格较高,如青椒、西红柿、菠菜等。”张月英销售蔬菜多年,和宿城其他摊主、商超一样,她也从宿州百大农产品批发市场进菜。

据宿州百大2月20日价格行情统计,多数蔬菜批发价均高于1元/斤。叶菜类蔬菜整体偏贵,上海青批发价2.7元/斤;生菜批发价2.5元/斤;韭菜批发价2.3元/斤;菠菜批发价3.2元/斤;香菜批发价3.5元/斤。其他蔬菜品种中,青椒批发价4元/斤;西红柿批发价3元/斤;黄瓜批发价4元/斤;笋瓜批发价4元/斤;毛豆批发价6元/斤。

张月英分析,市场上供应的蔬菜多以大棚菜为主,种植成本高,本地蔬菜尚未大量上市,蔬菜市场供不应求。此外,宿州年前出现降雪天气,蔬菜运输难度大、耗时长,也增加了价格成本。“进入春季,蔬菜批发商正常营业,长途车运营成本降低,菜价也会逐渐回落。”和张彩玲预计一致,张月英认为,随着蔬菜供应量加大,其价格也会逐渐回落。

“二师兄”失宠 肉案子销量减半

2月21日上午,记者走访南关菜市场发现,春节之后,宿城牛肉、猪肉领头跌价,鸡鸭鹅等禽类价格也普遍下跌,销量减半。但在一片喊“跌”声中,羊肉价格依然坚挺,“一百元还是吃不上三斤涮羊肉”。

猪肉的价格和销量,并未因春节的到来而迎来“牛市”。在一家肉铺,店主樊女士无奈地说,春节期间每斤猪肉还10元至12元,节后全部跌至10元,“虽然春节已经过了一段时间,但猪肉的销量还是没有涨上来。”农贸市场多家店主也告诉记者,平时每天能销售一头猪,年后至今每天销量不到半头。

多家店主也坦言,按照猪肉周期,年后一个月是销售低谷期,“囤的猪肉还没吃完,整个市场需求量都不大,所以卖不上价。”

和猪肉一样“失宠”的还有牛肉。“春节前,熟牛肉60-65元/斤,现在才55元/斤,而且销量也在减少。”一家销售熟牛肉的店主解勤告诉记者。

据宿州百大2月20日价格行情统计,猪五花肉8.5元/斤,猪前后腿肉8元/斤,猪排骨12元/斤,猪肉价格仍处在平稳状态;鲜牛肉30-33元/斤,鲜牛排23-24元/斤,熟牛腿肉40元/斤;羊肉32-35元/斤,羊腿30元/斤。

与猪肉、牛肉和畜禽产品的价格颓势不同,羊肉价格节后可以说依然“笑傲江湖”,偏爱吃羊肉的李德保调侃道:“这节后,羊肉还是牛,花100元钱还是吃不上3斤涮羊肉。”

“这两年羊肉一直在涨,现在羊肉批发价卖35元/斤,预计几天后价格又得上涨。”谈起羊肉生意陈先生津津乐道。

水果价格平稳 市场有些冷清

记者在市场内看到,相比节前热火朝天的景象,如今的水果批发市场确实有些冷清。一位水果批发商蔡先生称,春节前他差不多一天能批发掉四五车的水果,节后跌至一车左右,销量只及节前的五分之一。“差距挺大的,像圣女果、砂糖橘等节前卖得特别快的水果,节后却出现滞销,价格平稳。”蔡先生说,“节日期间很多市民走亲戚都会送一两箱水果做礼物,因此很多家庭还储存着很多水果,要等一段时间才会来购买水果,现在也就是一些去火解腻助消化的水果卖得还行,比如桔子、火龙果、甘蔗等。”

记者 俞鑫 刘晓琼 摄影记者 苏洋

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