学生监督员上岗“找茬” “零距离”检查食品安全

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 韩蕊）切配台是否洁净？食材有无混放？留样是否达标？近日，市市场监督管理局组织一场特殊检查。来自宿州学院、宿州航空职业学院、宿州职业技术学院等高校的学生食品安全监督员，化身“食品安全小卫士”，跟着执法人员一起深入校园食堂后厨，“零距离”检查食品安全。

执法人员首先对学生监督员进行岗前培训，详细讲解食品安全检查的重点和标准。随后，检查组一行先后走进各高校食堂，重点检查食品原材料采购索证索票、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作规范、从业人员健康管理以及食品留样制度等环节的落实情况。在检查过程中，学生监督员们手持检查清单，认真观察、积极提问，在执法人员的指导下，细致查看食堂的各个环节。针对检查中发现的部分区域卫生死角、食材分类存放不够规范等问题，执法人员当场提出整改意见，并要求食堂负责人限期落实。

检查结束后，一位来自宿州学院的学生监督员说：“通过这次亲身体验，我了解到食堂管理的重要性，也发现了需要改进的地方，学会了怎么辨别潜在的安全隐患，以后不仅能保护自己的饮食安全，还能提醒身边的同学，太有意义了。”

“活动旨在发挥学生监督员的‘前哨’作用，将专业监管与群众监督相结合，形成校园食品安全共治合力。”市市场监管局相关负责人表示，将继续常态化开展此类活动，让更多学生参与到校园食品安全监督中来，持续守护好广大师生“舌尖上的安全”。