爱心厨房”温暖患者 志愿服务守护健康

在泗县中医院内，一间朴素的白房子伫立在门诊大楼后方，这间“爱心厨房”专门为产妇和需要鼻饲流食的特殊病患家属提供自助制餐服务。

为保障“爱心厨房”正常运转，县中医院医护志愿者们一周七天全程服务，用人间烟火气抚慰病患。

康复期的特殊关怀

“食堂饭菜不能照顾到自己胃口，来中医院生产，为的就是这份方便。”中午时分，产妇病房内，张大姐吃着自家做的午饭，开心地说。“医院离家这么远，来回送饭不现实，现在娘俩想吃什么都可以自己做，还不耽误陪护。”张大姐的婆婆在一旁插话。

“爱心厨房”分早中晚三个时段开放，每到饭点前后，最多有20多位病患家属在宽敞整洁的大灶台前准备餐食，储菜室、备菜室、备餐室等“三室”功能区划分科学明确，通风扇一天24小时运转，保持空气清新。食材分为冷藏和常温，全部在储菜室设备内编号存放，备餐室内足够多的柜格收纳锅碗瓢勺、厨房电器，院方还统一配备公用的高压锅、流食破壁机等，和总计价值近5000元的调味品。大家忙碌时有条不紊，有时病友家属间说说笑笑、互相慰藉，气氛融洽和谐。

“我院一些热衷于志愿服务的医护人员很早就发现了一些特殊病患饮食不便或不适应的问题，大家集思广益想到‘爱心厨房’这个项目，得到了院领导大力支持，并很快建成落地。”泗县中医院护理部主任付德艳说。

红马甲的默默坚守

“爱心厨房”不大，但从安全到卫生，都有专人管护。该院的医护志愿者们穿上服务红马甲，自发承担起这份责任，建立了专人轮值负责制，按照上墙公开的安全、卫生等制度，做好厨房卫生清洁、厨具食材收纳保管、节约用水和安全用电监督检查等，有时还会贴心帮助临时有事的病患家属购菜、备菜，细心普及四季健康饮食小知识，暖心提醒患者家属忌口事项等。

一年365天，每天都有病患家属享受着场所便利和服务，人来人往、进进出出，从高峰时段的嘈杂热闹，到只剩值班志愿者一人安静善后，正是医护志愿者们的默默坚守和无私奉献，维持着“爱心厨房”的日常运转，将一份份“家里的味道”传送到病榻前。

自“爱心厨房”开放使用以来，已为300余个家庭创造便利。“很多事情都是我们志愿者在幕后做的，病患家属并不一定看到。有些时候，患者家属对我们比较熟悉，康复后会专门前来答谢。不管怎样，能让大家舒心就餐、放心疗养、安心痊愈就是我们最大的心愿。”付德艳说。

厨房外的服务拓展

“爱心厨房”是近年来泗县中医院各类志愿服务项目中的一项。为了能够帮助患者、家属及更多群众掌握身体调养、健康护理知识，该院还创新开设了“健康大讲堂”“中医夜市”等志愿服务项目，走进病房、机关和社区，将中医文化、体检面诊、针灸理疗、中药奶茶等“套餐”，以“长街宴”形式摆在周末晚间的广场，累计服务病患和群众超过1万人次。

“中医文化源远流长、博大精深，医者医病更医心，医已病更治未病。我院将进一步聚焦志愿服务品牌建设，将‘爱心厨房’作为探索中医‘心’文化的实践延伸，同时广泛吸纳社会公益赞助，更好地服务一方百姓，守护一方健康。”泗县中医院党总支书记仝云燕表示。通讯员 徐宝同