宿州市市场监管局发布春节期间食品安全消费提示

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 王云）日前，市市场监督管理局发布春节期间食品安全消费提示，提醒广大消费者在采购食品、家庭烹调、外出就餐等场景下，注意食品安全。

民以食为天。过年前后，各类食品迎来销售旺季。市市场监督管理局提醒消费者，要尽量到证照齐全的大中型商场超市、食品商店以及管理规范的农贸市场等选购食品，并注意查看食品生产日期和保质期。同时，按需购买，避免长时间储存导致食品品质降低。

市民在家烹调加工食物时，应保持餐具、厨具和厨房环境清洁。外出就餐时，优先选择持有《营业执照》《食品经营许可证》、卫生条件好的餐饮单位，倡导按需点菜、拒绝野味、饭后打包，避免浪费；结账时，注意核对价目表和就餐清单，做到明白消费，保留好发票或收据等就餐凭证。如出现食品安全问题，可以凭借凭证维权。在网络订餐时，要选择合规的网络订餐平台，并查看商家资质信息，优先选择信誉良好、有食安封签的商家；收到外卖餐食后，要检查包装和食安封签是否干净完好，如果发现餐食变质或受到污染，可拒收。

该局还提醒餐饮服务经营单位，要落实食品安全主体责任，严把采购关，必须从正规渠道采购食品原材料，并仔细检查、验收，严格落实索证索票、做好台账记录。严禁采购“三无”食品，严禁采购病死或死因不明的禽畜动物及未经检验、检疫或检验不合格的肉类及其制品。严禁采购使用过期、变质食品。餐饮服务单位在接单时要量力而行，并确保餐饮具消毒彻底、食物储存符合相关规定。

“我们会加强食品安全巡查检查，欢迎消费者对食品安全违法行为进行投诉举报，电话为12315。”市市场监督管理局相关负责人说。