宿马园区专项检查食品生产小作坊

拂晓新闻网--拂晓报讯 （通讯员 王城） 自2024年12月初起，市市场监管局宿马分局对园区10家食品生产小作坊开展专项检查，进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，切实消除小作坊风险隐患，全力提升园区小作坊食品安全管理水平。

分局执法人员对园区肉制品、糕点、淀粉及淀粉制品等食品生产小作坊进行全面排查，深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行检查，对存在隐患进行详细记录并现场指导。同时，执法人员在监督检查过程中开展食品安全相关知识宣传，重点宣传《中华人民共和国食品安全法》，督促食品生产小作坊负责人切实落实“日管控”工作机制，提高食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。

通过此次专项检查，有效规范园区小作坊食品生产加工行为。分局将继续严格管控，对存在问题的主体进行“回头看”，继续加大对小作坊的监管力度，不断巩固专项检查成果。