央视《回家吃饭》栏目组走进宿州

拂晓新闻网--拂晓报讯（记者 陈昭诺）10月22日至24日，央视《回家吃饭》栏目组走进宿州，将用两期节目向全国介绍宿州美食。

据悉，《回家吃饭》是中央电视台财经频道黄金时段播出的一档贴近百姓的美食节目，以“当地美食家中做，回家吃饭”为节目宗旨，探寻各地特色小吃、美食，介绍美食文化，传递积极、健康、温暖的生活态度。

拍摄前，栏目组先后走进徽香源、昭德轩、后厨金海店、云集等地调研走访，并最终选定符离集烧鸡、梨汁五花肉、鸭子喝饼、鱼咬羊四道特色佳肴和糖饼、sa汤、烫面、绿豆饼、卷馍五道经典小吃作为我市的美食代表进行拍摄。

拍摄过程中，主持人和厨师在厨房里边做饭边聊天，用食物的变化反映宿州的运河文化和社会发展历程，以看得见、有温度的方式向全国观众传递宿州的饮食文化和家风家味。

“央视来拍摄宿州的特色美食，我们一定会尽最大努力配合节目组。也希望通过《回家吃饭》这个平台，把我们店集聚特色风味的鸭子喝饼推广出去，让更多人来宿州打卡、来店内品尝。”后厨金海店经理一边备菜，一边向记者说。

“鸭子喝饼的鸭肉紧实，嫩而不柴，十分好吃，饼皮兼具脆感的同时还带有浓郁的汤汁底味，让人欲罢不能。”央视主持人这样评价道。

央视工作人员介绍，此次拍摄主要以“四省交汇，南北交融”为切入点，期待更多关于宿州美食的故事被娓娓道来，展现美食南北融合的独特魅力。

采访札记：

在这次采访中，央视工作人员工作时寻根探源的精神深深打动了我。他们用心挖掘每一个细节，找寻事件的独到之处，在千篇一律的报道中做出耳目一新的新闻作品。

习近平总书记指出，好的新闻报道，要靠好的作风文风来完成，靠好的脚力、眼力、脑力、笔力得来。因此，作为一名新闻工作者，我们必须深入基层，用脚步丈量土地，深入探索，用心调研，寻其根探其源。以后我将向央视新闻工作者学习，以脚力深入基层、以眼力明辨真伪、以脑力深入思考、以笔力呈现作品，采编播发“沾着泥土”“冒着热气”的精品佳作。