一碗腊八粥 祈福又增寿

拂晓新闻网--拂晓报讯 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三”……随着“腊八”的到来，春节的气氛又浓了几分，而一碗热气腾腾的腊八粥，更让人在寒冬中体会到温暖。

1月17日，埇桥区三里湾街道拂晓社区工作人员精心熬制腊八粥，邀请一线环卫工人品尝。 记者 苏洋 摄

“腊八”是腊月里第一个重要节日，有着悠久的传统和历史。在这个节日，喝腊八粥是民间传统的习俗之一，寓意逐疫迎春、祈福增寿。腊八粥传统食材包括大米、小米、糯米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类，富含多种营养成分，有助于增强身体免疫力，祛寒暖身，因此也代表了健康和平安。

随着“腊八”临近，超市的粥类食材迎来热销。1月17日，记者走访城区几家超市看到，各家五谷销售区域红枣、莲子、糯米、红豆等熬制腊八粥的食材一应俱全，不少顾客正在选购。除了零散的熬粥食材，超市内还有由各种谷类搭配好的“八宝粥”食材，可以直接作为腊八粥熬制，更为方便。一家超市的销售人员表示：“我们对于腊八粥的各类食材准备很充足，整体销量较上月翻了一番。”

“孩子们在‘腊八’当天都回家吃饭，买点花生、红枣、红豆等为孩子们熬腊八粥吃，图个节日的吉祥寓意。”一位正在挑选红枣的市民崔阿姨说。随母亲一起来购买熬粥食材的顾客李岩告诉记者，她在外地工作，往年只能年三十回宿州。“这些年，每逢腊八节，总想念妈妈熬的那碗黏稠的腊八粥，那是记忆中的一缕乡愁、内心深处的一份思念。”李岩说，自己在外地一人过节时，要么买罐八宝粥，要么自己煮一点，但没有“妈妈的味道”，今年特地提早回家，为的就是能吃上记忆中的那碗腊八粥。

在这个充满温情的节日，一些餐饮店也推出免费送粥活动。一家送粥的餐饮店工作人员告诉记者，腊八节和腊八粥在中国传统文化中有着深厚的象征意义和寓意，蕴含着人们对未来一年的美好期望，希望大家都能在这个寒冷的冬日喝上一碗热气腾腾的腊八粥，开启崭新幸福的一年。 （记者 徐蕾）