假期不妨让孩子学做一道菜

前几天，在和朋友聊天中得知，她家孩子班主任给出的暑假建议中，除了阅读课外书籍、加强体育锻炼外，还有一项是学习做菜。朋友非常赞同，趁着周末，教11岁的孩子做了道西红柿炒蛋。整个做菜过程，母子俩都感到非常开心。

对于中小学生来说，暑假是一段漫长又重要的时间段。如何让孩子的假期过得更有意义？这是众多家长眼下尤为关注的问题。笔者看来，假期作息安排中除了练字、读书、运动外，不妨让孩子学做一道菜。

根据教育部印发的《义务教育劳动课程标准（2022年版）》要求，从今年9月份起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，中小学生不仅要学做饭、还要学习家用器具的使用与维护、种菜等诸多农业生产技能。也就是说，这个暑假过后，孩子们在劳动课上要学习做菜的相关内容。因此，趁着假期提前练练手，也可以为未来的课程打个基础。

广大家长应该意识到，学习做菜，对孩子的成长益处很多。首先，做菜是一项基本的生活技能。现在，人们的生活节奏比较快，一些家长由于工作忙碌来不及做饭，往往会给孩子点外卖凑合。这样不仅菜品的口味得不到保障，而且很难做到营养均衡。孩子学会了做菜和设计食谱，可以自己解决吃饭问题，营养也得到有效保证。

其次，通过学习做菜，可以提高孩子的综合能力。在洗菜、切菜、炒菜等过程中，孩子的双手得到有效锻炼，动手能力得到进一步提升。在做菜的过程中，需要考虑如何搭配食材、调料的放入顺序等，通过一次次的实践，孩子的统筹协调能力会越来越高。此外，把做好的菜品与家长一起分享，孩子会感觉自己的劳动很有价值，自信心也会增强。

第三，家长利用闲暇时间，向孩子传授做菜技能，有利于亲子交流与沟通，可以增进亲子间的感情。暑假期间，很多家长因为要忙着上班，能够陪伴孩子的时间并不多，很多孩子可能白天就一个人在家。时间长了，孩子难免会产生孤独、无助等负面情绪，如果不能及时得到开解，很可能会影响亲子之间的关系。家长在下班后或是周末，抽出时间教孩子做菜，通过言语交流，可以了解孩子的学习生活和思想状态，及时给予正确引导，让孩子感受到父母的关爱和家庭的温暖。

人间烟火味，最抚凡人心。在这个暑假里，广大家长可以根据实际情况，教会孩子做一道家常菜。年龄小的孩子可以学做简单的凉拌菜，年龄大的孩子可以尝试做炒菜或烧菜。不过，孩子学做菜的时候，家长一定要在旁边做指导，毕竟安全才是最重要的。饭菜的香味是最好的粘合剂，能把一家人的心紧紧地聚在一起。总有一天孩子会长大远行，牵挂他的那根风筝线就是这份家的味道。

■ 王云