本报讯 （文/图 记者 刘文晴） 近日，埇桥区市场监管局在吾悦广场开展“随机查餐厅”检查活动，邀请人大代表、政协委员及消费者代表组成监督团全程参与监督，形成“执法+社会监督”共治格局，为餐饮安全注入双重保障。

本次活动对随机抽选的吾悦商圈各餐饮单位进行检查。执法人员走进餐厅的前厅后厨，对餐饮单位的食品安全主体责任落实情况、从业人员健康管理、明厨亮灶、原料进货查验、食品添加剂使用情况、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费等情况进行全面细致的检查。同时，督促餐饮单位定期开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，增强食品安全风险防范意识。

埇桥区市场监管局将“随机查餐厅”检查活动与日常监管、专项整治等紧密结合起来，重点抽查当地网红餐厅等网络餐饮经营主体，并把制止餐饮浪费作为抽查重点。一旦发现存在食品安全、餐饮浪费等问题，埇桥区市场监管局及时告知餐饮经营主体检查结果，督促其即刻整改。

参加此次检查活动的监督团代表表示，通过检查对餐饮食品安全监管流程与关键环节有了更深入了解，以后会充分发挥角色优势，认真履行自身职责，与市场监管部门共同积极倡导文明、健康、节约的消费方式，守护居民“舌尖安全”。