送餐上门成新宠 方便安全又美味

    牛年脚步临近，年夜饭可谓家家户户的重头戏。往年临近年关，各大酒店的年夜饭预订早已爆满。在疫情防控常态化的形势下，今年的年夜饭市场如何？年夜饭该怎么吃？为此，记者走访了宿城多家酒店，从中了解到，年夜饭预订较往年相比明显“缩水”，部分酒店却推出了新的吃法，送餐上门服务颇受欢迎。

    订单下滑 订金可退

    “以往过了中秋节，我们便开始接受年夜饭预订，这个时候基本订满。不过，今年的预订量明显下滑。”宿城金海大道某酒店王经理对记者说道。

    宿城西昌路某酒店黄经理表示，今年年夜饭预订情况不容乐观，前来订餐的市民都会考虑疫情因素，酒店虽收下订金，但如遇疫情影响，他们将会退还给顾客。根据客人的需求，缴纳的订金也可延后使用。

    杨先生在宿城西昌南路经营着一家规模中等的酒店，在与其交谈中记者了解到，虽然他们饭店规模不大，但是每年的年夜饭都爆满。今年至今只定出几个包间。他本人也表示担心，接受预订就意味要提前备菜，万一有疫情影响，也会造成一定经济损失。

    同样，记者在对宿城部分酒店的走访过程中了解到，酒店的年夜饭订餐量明显下滑，多数预订年夜饭的顾客选择延后使用订金。

    吃法有变 送餐上门

    采访中，记者从城区几家酒店得知，为了做好应对，酒店方推出了新的年夜饭吃法——送餐上门。酒店可将年夜饭送至市民家中，只需要简单加热便可食用。这样一来，既解决了市民订餐问题，也降低了酒店损失。

    西昌路某酒店黄经理向记者介绍，最近他们一直在策划送餐上门服务的具体流程，避免出现去年食材储备过量积压的状况。酒店将严格落实疫情防控要求，提供安全周到的送餐服务。宿城银河二路某酒店的马经理告诉记者，顾客只需提前电话订餐，酒店会备好送餐车辆，将丰盛美味的年夜饭送达市民家中。

    创新服务 颇受欢迎

    外出吃饭有所担心，在家做饭又嫌麻烦，酒店推出的外送服务，暖了不少市民的心。采访中，多位市民表示，大年三十团圆夜，年夜饭自然很重要，在特殊时期，酒店推出的送餐上门服务确实方便了消费者。

    市民王作文说道：“今年的年夜饭我们选择酒店送餐上门服务，疫情防控需要尽量减少外出、减少聚集。只要一家人团团圆圆，在哪儿吃都能吃出幸福。”

    本报记者 朱瑞兵